2017-2018羊肚菌（jun1）产（chǎn）业发展新（xīn）态势——栽培面积激增
发布日期（qī）：2018-05-08
我们这里来梳理一下本年度的最大变（biàn）化态势——全国的羊肚菌栽（zāi）培面积（jī）以前（qián）所未有的（de）增速达到（dào）了前所（suǒ）未有的高度。
我国的羊肚菌大规模种植（zhí）开始自2012年，先后从3000亩发展自2015年的2.4万（wàn）亩，由于上一年度（dù）的大规模（mó）电视宣传（2014年，致负精
大力宣传羊肚菌的高（gāo）利（lì）润）、2015年春（chūn）季的恶略气候类型和行业整体栽培技术的不完善（shàn），造成的2014-2015年（nián）度在面积三（sān）倍（bèi）于前一年（nián）的（de）情（qíng）况下，90%以上的种植者惨遭亏损。2015年春季（jì），连续三场全国的（de）羊肚菌大（dà）会上（shàng），有担当（dāng）的一批专家人士在公众（zhòng）媒体大力呼吁羊（yáng）肚菌项目（mù）的理性投（tóu）资（zī），我们也在多种场（chǎng）合（hé）倡导以投（tóu）入产出比为核心（xīn）的羊肚菌项目（mù）设计方案，拒绝高的离（lí）谱的（de）菌种或技术费用。
2015-2016年度（dù）的栽培面（miàn）积首（shǒu）次下滑（huá），维持在2.3万亩左右。
2015-2016年（nián）度（dù），羊肚菌行业（yè）整体表现良好（hǎo），特（tè）别是川（chuān）渝地区，多个区域均实现了大面积稳产（chǎn）、盈利的案例。
2017-2018年度的羊肚菌栽（zāi）培面积激增至（zhì）7万亩，本年度的种植面积甚至高于前五（wǔ）年的全部总和（hé）。主要增长区域发生在云贵川地区，其中面（miàn）积最大的仍（réng）旧（jiù）是四川地区，本年（nián）度总（zǒng）面（miàn）积在3.2万亩左右，约占全行业的一半（bàn）；其次是云南（nán）地区，较上一年度增速迅猛，达1.2万亩左右；贵州地区（qū）也在上一年度的（de）1800亩增长（zhǎng）至6000亩（mǔ）。整个云（yún）贵川地区占到全国栽（zāi）培面积的3/4以上。这与云（yún）贵川地区的良好（hǎo）气候（hòu）类型，适（shì）宜于（yú）羊肚菌生长发育，可以（yǐ）做到（dào）相对低（dī）投入（rù）高产出的良（liáng）好效益比密（mì）不可（kě）分（fèn）。北方羊（yáng）肚菌也（yě）同比有一定（dìng）的增长，如辽宁、吉林、河北、山（shān）西一带。河南和新疆两地的栽培面（miàn）积相比（bǐ）前一年度变（biàn）化不（bú）大。湖（hú）北（běi）省的整体面积（jī）下滑明显，这是（shì）早期（qī）的大规模（mó）商业性投（tóu）资不能持续（xù）盈利的必然结果。
分析来看主要有几（jǐ）方面原因促成（chéng）本年（nián）度的栽培面积激（jī）增：1）前一年度川渝地（dì）区和（hé）云南的大规（guī）模盈利（lì）重燃了川渝地区的种植（zhí）活（huó）力；2）贵州地（dì）区的（de）食（shí）用（yòng）菌发展政策和适宜的气候（hòu）类型（xíng）促成该地（dì）区羊肚菌的发展；3）北（běi）方羊肚菌区域化种植（zhí）方案（àn），如（rú）温（wēn）室大（dà）棚种植效果明显，加之多个（gè）媒体（tǐ）渠道（dào）的宣传推动（dòng）下，开始发力（lì），如辽宁、吉林（lín）、河北（běi）、山（shān）西等地（dì）同比（bǐ）往（wǎng）年（nián）增（zēng）速明显（xiǎn）。
在信（xìn）息网络时代，羊肚菌栽培技术（shù）在迅速普及栽培技术稳（wěn）步提升，也是本年度的另一个明（míng）显的特征。我们联合“易菇（gū）网”，先后在成都连续（xù）两（liǎng）年2016/2017举办《全国羊肚菌（jun1）栽培技（jì）术高级研（yán）修班》也（yě）为行业内（nèi）输（shū）出了88位来自全（quán）国22个省（shěng）市区域的从（cóng）业人员。在后期（qī）的跟（gēn）踪走访中了解到，他们大多可以在各自的区域范围内稳健发展（zhǎn），是可喜可（kě）贺的（de）事情。
消（xiāo）费市（shì）场（chǎng）升级，鲜菇消（xiāo）费（fèi）在春（chūn）节假日（rì）期间迎（yíng）来新的高（gāo）峰；区域化栽培成（chéng）为常态，行业（yè）栽培（péi）技术（shù）在迅（xùn）速提升（shēng）；栽培（péi）面积激（jī）增；一系列新的行（háng）业态势，注定推进（jìn）着羊肚（dù）菌产业走向新的的未来。
机（jī）遇与风（fēng）险并存的羊（yáng）肚菌（jun1）行业，是（shì）否（fǒu）还能持续走红？您（nín）的（de）选择和行（háng）动（dòng）将会是最好的见（jiàn）证
