2017年全国总种植面积7万（wàn）余亩，集中四川（约在32000亩）、云南（约（yuē）12000亩）、贵州（约6000亩）等地。目前，除新疆地区、西部高（gāo）海（hǎi）拔地区以及零星的尝试性错季栽培种植（zhí）基（jī）地中还有（yǒu）少量新鲜羊（yáng）肚菌外，2017-2018年（nián）度（dù）羊肚菌种植项（xiàng）目已基本采（cǎi）收结束。至此，我们对2017-2018年（nián）度全国羊肚菌种植数（shù）据进（jìn）行初步梳理（lǐ）显示：2017年度区域范围内平均效益最（zuì）好的仍属四川（chuān）、云（yún）南地区（qū），其（qí）次贵（guì）州。以上地（dì）区（qū）在偶然极端（duān）情况仍有亩产千斤案例，小面积均产（chǎn）500-800斤偶有（yǒu）发生，但不具代表（biǎo）性，不能（néng）持（chí）续。中等（děng）规模30-80亩（mǔ）平均产量300-400斤鲜菇不在难以企及。这与这几个区域长期的（de）技术（shù）积累、羊肚菌认知的（de）理性化、气候资源条件良好密不可分（fèn）。2018年春季香格里拉第（dì）三届羊肚菌会议在云南的召开和2018第四届金堂食用菌博览会在四川（chuān）金堂的召开（kāi），也（yě）加速了西南片区羊肚菌的认知和普及力度。预计，2018年的羊肚菌（jun1）种植仍将（jiāng）以四（sì）川、云（yún）南和（hé）贵（guì）州为（wéi）主，其（qí）中云（yún）南、贵州将增幅明（míng）显。北方地区由于发展过快（kuài），环（huán）境特殊，技术普及度稍弱（ruò），整体表（biǎo）现一般。南方地区，羊肚菌发展有增长趋势，但尤以注意当地温度走势和羊肚菌（jun1）生产周期的合理匹配，切勿盲目调整生产节奏，造成不必要的失误。
　　虽相比往年（nián），2017年的（de）全行业技（jì）术普及程度已经明显提升（shēng）。亩产千（qiān）斤（jīn）已经少有（yǒu）再（zài）作为吸引眼球的话题，在往些年，一些（xiē）团（tuán）队以亩产千斤肆意宣（xuān）传（chuán）时，我们就剖析过真正的高手不是偶尔的小面积（jī）（小于（yú）2亩）的亩产千（qiān）斤，而是每年（nián）都能保证在相（xiàng）同（tóng）的（de）一（yī）定面积内（大于三十亩）的地块达到三百（bǎi）斤或五百（bǎi）斤。一个显而易（yì）见的认知是，亩产千（qiān）斤还用（yòng）大（dà）肆（sì）宣传，让他（tā）们（men）自（zì）己（jǐ）砸锅卖铁种上（shàng）三两百亩，6个月（yuè）不就成千万富翁了？这难道（dào）比卖菌种来钱慢？各地羊肚（dù）菌（jun1）会议（yì）的（de）召（zhào）开加速了（le）羊肚菌行业认知水准提高，高（gāo）价菌种、横空出世的羊肚（dù）菌高产高（gāo）手被挤压在信息（xī）闭塞角落里饥不择食的继续谋求新的羔羊。认真对（duì）待羊肚菌（jun1）、长期从业、着眼于羊肚菌健康发展的一些团队也逐渐突围（wéi），在行（háng）业内（nèi）立足，被市场所接（jiē）受。

放眼全国，因技术（shù）普及（jí）不到位（wèi）、羊肚菌认知薄弱，各地均有常识性技术失误（wù）造（zào）成的（de）羊肚（dù）菌（jun1）项目惨痛教训（xùn）事件发生（shēng）。如：时间把（bǎ）控（kòng）不到位，造成生产节奏跟不上（shàng）；羊肚（dù）菌节奏感不强，错过催菇（gū）季节造成出菇延迟，后期再遭遇高温减产严重；棚子建设与（yǔ）当（dāng）地气候（hòu）不符造成的塌棚事件；盲目（mù）使（shǐ）用药（yào）物对出菇造成影响等等。当然，因菌种质量问（wèn）题造成（chéng）的大面积不出菇（gū）还是比较（jiào）普（pǔ）遍。春末夏初的温（wēn）度回升迅（xùn）猛，给长（zhǎng）江流域以北地区的羊肚菌产（chǎn）量造成（chéng）一定的影响。
　　2017年秋（qiū）季羊肚菌种植项（xiàng）目，平均产量同（tóng）比往年增长明显（xiǎn），但野生（shēng）羊肚菌产量同比下降（jiàng）明显。据测算2018年（nián）春季（jì）的最（zuì）终市场投放量约240吨（dūn）（干货），各类数据显示羊肚菌市场与（yǔ）往年相比已成倍增涨（zhǎng），但是否能在年度内持（chí）续走高，并将市场库存消化完毕（bì）还有待观察。当前市场上顶级质量的货较少，中期（qī）及尾期货较（jiào）多，由于中后期货以出口为主，所以（yǐ）全行业（yè）涨价的可（kě）能性不太大，进入六月（yuè）后，库存羊肚菌（jun1）将可能出现返潮（cháo）、霉变、虫害等现象，菌益侬建议广（guǎng）大羊（yáng）肚（dù）菌同行，在合理价格范（fàn）围应尽（jìn）早处理库存，避免造成不必要的损失（shī）。
　　与往年相比，羊肚菌（jun1）种植技术提升明（míng）显（xiǎn），投资风险意识在增加（jiā），但如何（hé）稳健的开展羊肚菌种植项目，保障相对稳（wěn）定的盈利（lì）仍值得每一位从业者（zhě）思考！