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我（wǒ）国羊肚菌产业（yè）发展的现状及趋势（四）——羊肚菌（jun1）产业发（fā）展（zhǎn）建议
4产业发展建议（yì） 与产（chǎn）业发展（zhǎn）相关的包括羊肚（dù）菌属种质资源调查、生活史研究、菌种（zhǒng）的（de）老化与退（tuì）化（huà）、遗传育种理论、病虫害防控，以及（jí）产品的保鲜与加工技术等方面的（de）研究（jiū）均较薄弱。在（zài）发展羊肚（dù）菌栽培时要因地制宜，以投入（rù）产出比为主要衡量（liàng）目标立项开展。 4.1
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羊肚菌产业发展成效显 农户增收底气（qì）足
近日，记者从高（gāo）燕（yàn）镇新军（jun1）村了（le）解到，今年该村15亩食药用菌大棚（péng）生产（chǎn）基（jī）地，累（lèi）计收获13000余斤（jīn）新（xīn）鲜优质（zhì）羊肚菌（jun1），经过（guò）风干处理后（hòu），按市价500元/斤计算，可实现产值81.25万元。采摘（zhāi）、去土（tǔ）、装筐、去污，不（bú）一会儿就装满（mǎn）一筐。看（kàn）着一筐筐的羊肚菌（jun1）农，户
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羊肚（dù）菌（jun1）遗传
【核心（xīn）提示】：羊肚菌子囊（náng）孢（bāo）子的（de）萌发是（shì）一（yī）件非常（cháng）简（jiǎn）单（dān）的事情，曾有报（bào）道称可以达到百（bǎi）分之百的萌发（fā）率，即便是保存几年的子囊孢子依旧有很高的萌（méng）发（fā）率。 我们通常以大型真（zhēn）菌的成熟有性孢子（zǐ）开（kāi）始（shǐ）到（dào）下一次有性孢子形成成熟为止（zhǐ）为一个完整的（de）生活史，羊肚菌也是如此，
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我（wǒ）国羊肚菌产业发展的现状（zhuàng）及趋（qū）势（三）——我国羊肚菌近年来的发（fā）展趋势
3近年来的发展趋（qū）势 3.1栽培面积 随（suí）着栽培技术的日（rì）臻完善，2012年前后（hòu）我国一批羊肚菌从业人员（yuán）才真（zhēn）正靠（kào）栽（zāi）培（péi）获利。随后，我（wǒ）国羊肚菌的（de）人工栽培（péi）面积逐年扩大（dà），2012年约（yuē）为3 000亩（1亩（mǔ）≈667平方（fāng）米，下同）；201
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未来（lái）羊（yáng）肚菌产业（yè）将何去何从？
【核心提示（shì）】：羊肚菌是一个新（xīn）型（xíng）的行业，在持续不断的探（tàn）索中（zhōng）已取得了（le）较（jiào）快的发展。从行业发展（zhǎn）的（de）周期来（lái）看，现在的羊肚菌行业才（cái）刚刚进入成长期，但随着经济的快速发展，社会的（de）需求（qiú）量成倍增长，加之羊肚菌种植技术不断地成熟（shú），对于（yú）样一个成长型行业，具有（yǒu）广阔的（de）发
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羊肚菌供应（yīng）商浅谈羊肚（dù）菌菌种分离技术
经过我们多（duō）年生产实践栽培总结（jié）出来的经（jīng）验是选用（yòng）当（dāng）年表现（xiàn）优异的羊肚菌（jun1）子实体进行组织分离以后，再繁育出（chū）来的菌种进行栽（zāi）培（péi）播种，由（yóu）于转代（dài）次（cì）数少，变异（yì）性（xìng）概（gài）率低。再进行播种，基本可以保（bǎo）障稳定的出（chū）菇率。综上（shàng）所述，掌握成熟（shú）的羊（yáng）肚菌育种（zhǒng）技（jì）术是必（bì）要的。以下为（wéi）大家
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我国羊肚（dù）菌产业发展（zhǎn）的现状及（jí）趋势——促（cù）进我国羊肚菌产（chǎn）业起（qǐ）飞的关键技术
长（zhǎng）时间的仿生栽培（péi）和生态研究，使得羊肚（dù）菌的发生规（guī）律和生理（lǐ）需（xū）求逐渐为人（rén）们所掌握。一些羊肚菌爱好者和科技（jì）工作者开始意识到菌（jun1）种（zhǒng）在羊肚菌驯化栽（zāi）培中的重要（yào）性。这是（shì）从仿（fǎng）生（shēng）栽（zāi）培向（xiàng）人工栽培的重（chóng）要转变。 菌种的驯化选育、补料技术和人为刺激（jī）诱发出菇是羊肚（dù）菌人工
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四川羊肚菌菌种生产（chǎn）基（jī）地浅谈（tán）羊肚（dù）菌菌种的培育（yù）方法
本技术（shù）公（gōng）开了一种中药（yào）材的优质高（gāo）产种植方法。该方法包括以下步骤：(1)母（mǔ）种的制作及培养（yǎng），包括（kuò）①制作母种培（péi）养基（jī）：将250g土豆、30g琼（qióng）脂（zhī）、25g葡萄糖和3g维（wéi）生素B放入2000ml的水中加热，直至（zhì）琼脂完全煮化即得母种培养基（jī），②培育母（mǔ）种：将试（shì）管
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羊肚菌
羊肚菌是一种珍（zhēn）稀食（shí）用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚（dù）而（ér）得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹（zhú），羊肚菌于（yú）1818年（nián）被发现。羊肚菌又称（chēng）羊（yáng）肚菜、羊蘑。其（qí）结（jié）构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂（fēng）巢，也像（xiàng）个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火（huǒ）之
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羊肚菌（jun1）产业（yè）发展前景
1，产业优势a,气候、环（huán）境优（yōu）势我国具有（yǒu）适合（hé）栽培羊肚（dù）菌（jun1）的独特（tè）气候资（zī）源、环境条件。b,资源优（yōu）势羊肚菌属资源在（zài）我国广（guǎng）泛分布，共分布有34个羊肚菌物种（zhǒng），为新品种选育工（gōng）作提（tí）供了相当有力的种质资源。c,劳动力优势羊肚（dù）菌（jun1）产业虽属于劳动密（mì）集型产（chǎn）业，但由于
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泡发方式
市面上出售的羊肚菌有新鲜（xiān）和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻（dòng）库保鲜。干（gàn）的羊（yáng）肚菌则（zé）是经过晾晒后（hòu）得（dé）到的干品，味道（dào）也更加醇厚。干的羊肚（dù）菌（jun1）需要经过泡发后才（cái）能食用（yòng）。泡（pào）发羊肚菌（jun1）水的量要适度，以刚刚浸过（guò）菇面（miàn）为宜，大约二（èr）三十（shí）分钟后水变成酒红色，羊（yáng）肚菌完全变
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物种分类
物（wù）种分（fèn）类羊肚菌菌（jun1）盖近球形、卵形至（zhì）椭圆（yuán）形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端（duān）钝（dùn）圆，表面有青川羊肚菌（jun1）似羊肚（dù）状的凹坑。凹（āo）坑不（bú）定形至近圆（yuán）形，宽（kuān）4-12mm，蛋壳色（sè）至淡黄（huáng）褐色（sè），棱纹（wén）色（sè）较浅（qiǎn），不规则地交叉。柄近圆柱（zhù）形，近白色，中空（kōng），上部平滑，基部（bù）膨大
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15308311191,08164631268
